アフリカの“お茶”

ルイボスティー

体にやさしいアフリカンパワー

前田 浩 著 1994.08.29 発行
ISBN 4-89295-339-3 C2177 文庫サイズ 48ページ 本体 250円(税抜)


目次

アフリカの“お茶”ルイボスティー


まえがき ルスボスから作ったお茶が人気

    〈コラム〉ルイボスって何語?

第一章 ルイボスティーってどんなお茶
   ・アフリカ原住民の伝統的常用茶
     西欧の植物学者が再発見
     豆科の植物
   ・人工栽培に成功して普及
     山脈の麓だけが適地
     専用農場も整備
     家庭で常飲され世界に輸出
   ・体にやさしいルイボスティーの有効成分
     ミネラルが豊富
     低タンニン、ノンカフェイン

第二章 ガン・老化の予防に期待
   ・増え続けるガン死亡率
     脳卒中を抜いた
   ・発ガン抑制効果がある
     ルイボスティーで発ガンが半減
     知識をもってガンを予防しよう!
   ・脂肪、鉄の摂りすぎは大腸ガンの危険因子
     脂質ラジカルが遺伝子を傷つける
     寿命が長い脂質ラジカル
     鉄分の過剰摂取が脂質ラジカルを強化
     ラジカルを中和する物質
   ・緑色野菜スープのガン予防
     ガン化促進を抑える濃緑色野菜
     毒性を中和する成分
   ・抗脂質ラジカル活性はガン化を抑制
     豆類は優れた「抗活性酸素活性」
   ・ルイボスティーの発ガン予防
     発ガン率が減少した
   ・ガン化に「活性酸素」が関与
     ガン化は、細胞の突然変異から始まる
     細胞のガン化は「活性酸素」が原因
     活性酸素を抑える酵素「SOD」
     活性酸素を生む要因
   ・強力な抗酸化作用
     吉川教授の実験
     野菜の一〇〜五〇倍のパワーが!
     健康栄養薬(食品)としてのSOD
   ・老化や動脈硬化を促す「過酸化脂質」
     「過酸化脂質」は――
     過酸化脂質が老化をスピードアップ
   ・運動後の疲労回復・二日酔いの疲労回復に
     筋肉の収縮と疲労
     早大選手で実験
     疲れが残らない感じ
     ストレス対策にお酒
     二日酔い対策にお茶
    〈コラム〉ルイボスティーの用法


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